Revista CENIC Ciencias Biológicas

Revista científica editada por el Centro Nacional de Investigaciones de Cuba. Está dirigida a publicar artículos en formato electrónico relacionados con las ciencias biológicas. La frecuencia de publicación es cuatrimestral y ofrece acceso abierto a todos sus contenidos.


Avisos

 

Cambios editoriales en la Revista CENIC Ciencias Biológicas

 

Estimados autores, revisores y lectores, en la Revista CENIC Ciencias Biológicas se han efectuado una serie de cambios en su gestión editorial con la finalidad de incrementar el rigor, visibilidad e impacto científico de sus contenidos. Dichos cambios se mencionan a continuación:

* Modificación de las normas editoriales (principalmente en las políticas de secciones de artículos y adopción de la norma bibliográfica APA).

* Adopción del modelo de publicación continua (el artículo se publica apenas se apruebe).

* Todo proceso de envío y revisión de artículos será mediante el sistema en línea de la revista, el Open Journal System.

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Publicado: 2018-05-28
 
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Vol. 50, Núm. 1 (2019): Theodore Nicolas Gobley : Animal physiology and plant principles

Theodore Nicolas Gobley (1816-1878), a French pharmacist and chemist, carried on extensive research on the composition of the brain, egg yolk, and eggs and sperm of carp, which culminated in the discovery of lecithin. After some experiments with egg yolk he was able to separate a group of known compounds together with glycerophosphoric acid, an albuminoidal matter (vitelline, similar to the white of the egg), and a nitrogenous substance different from albumin. His results indicated that the viscous matter of egg yolk was identical with the viscous matter present in brain (human, chicken and sheep); it contained the same two fatty material found in the brain, which eventually he identified as lecithin and cerebrine. Gobley also analyzed the fatty material contained in blood and found that it contained olein, margarine, cholesterol, lecithin, and cerebrine. This cholesterol was analogous with that of egg yolk and biliary calculi. He also found that cholesterol and lecithin were the main fatty material present in bile and were almost completely absorbed in the intestine. Similarly, he was able to discover cephalin in the brain.  Gobley reported the identification and analysis of a series of plant principles present in faham (Jumellea fragrans), edible champignons, vanilla, and kava (Piper methysticum). The latter was found to be a powerful sudorific, and to exercise an influence in the cure of catarrhal affections and gonorrhea.

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Jaime Wisniak
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